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開運 無濾過 純米 生原酒(静岡県 土井酒造場)
兵庫県産山田錦を使用、仕込み水には「長命水」と呼ばれる高天神城の湧き水を使っています。この湧き水は、軟水にもかかわらず発酵力が強く、また濾過をせずに使える上質な水質です。そんな清冽でまろやかな湧き水と山田錦で醸された今年一番 しぼりたて!新酒のフレッシュ感、無濾過生原酒の厚みのある味わいもさることながら、バランスの良い酒質は飲み飽きしません。旨味はたっぷりですが、綺麗な酸が爽やかに〆てくれます。
1800ml 2,760円(税別)

開運 ひやづめ 純米 山田錦(静岡県 土井酒造場)
洗練された爽やか旨辛口。吟醸クラスまで磨き上げた兵庫県産山田錦を使用。瓶詰めし火入れ後、急冷することでフレッシュな香りを閉じ込めました!香りは爽やかでいて穏やか、しっかりと奥行きも感じられる味わい深さもはありながら、キレの良い後口に仕上がっています。米の旨みも十分に味わえながら飲み飽きしない酒質でなんとも杯の進む、お料理にも合わせやすい一本です。
720ml1,400円 / 1800ml 3,000円(税別)

開運 ひやおろし(静岡県 土井酒造場)
ふとした時に流れる穏やかな時間。そんな、どこかホッとする気持ちにしてくれる一本 開運が、夏を越えやってきます。柔らかさが増し、心地よい口触りのひやおろしが登場です。香りも程良く、しっかりと厚みのある味わい。それでいて爽やかな後口の、芯のある美しさを感じられるお酒です。この心の安らぐ安定感が何とも言えません。一日の終わりにゆったりと癒してくれる一杯をぜひ。
1800ml 2,600円(税別)

能登流 開運 伝 波瀬正吉 大吟醸(静岡県 土井酒造場)
能登杜氏四天王の一人と称される銘杜氏 故 波瀬正吉氏の名を冠した、その技を伝え醸される大吟醸です!20年以上変わらず人気を誇るこちらのお酒は、吟醸王国静岡の名を支えてきた伝統の銘酒と言えます!大吟醸ならではの美しい酒質の中にしっかりと味わいを備え、ふくらみと余韻も素晴らしい仕上がりです。波瀬正吉氏の意思を継いだ8人の蔵人達により造り出される開運の最高峰は、世代を超えて愛される逸品です。
720ml 4,500円 / 1800ml 10,000円(税別)

開運 純米無濾過 赤磐雄町(静岡県 土井酒造場)
毎年人気の山田錦純米無濾過に続き、雄町米の最高級産地・備前赤磐産の雄町で醸された、開運 純米無濾過 赤磐雄町。ふくよかなで豊かな味わいの中に新酒のフレッシュで透明感のある旨みが広がります。雄町の輪郭をしっかりと味わえる無濾過純米は、味わい深く、懐の広い奥行きも兼ね備えた一本です!
1800ml 2,800円(税別)

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